Слово: Меланж

        Меланж (фр. melange — смесь)  - это венский кофе с добавлением молока и взбитых сливок. Есть различные интерпретации с добавлением яичного желтка, меда или коньяка. Такое сочетание называется "императорский меланж". В 

В кулинарии Меланж - это смесь яичного белка и желтка.
В геологии  - продукт тектонического дробления горных пород.